Lenguado al horno

Ingredients

• 1 pescado (lenguado) de 1 kilo más o menos
• 1 cabeza de ajo
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 limones
• 1 taza de aceite sal

Procedures

1. Limpiar el lenguado, cortarle las aletas de los costados, sacarle la cabeza y colocarlo en una asadera y hacerle unos cortes en la parte que quedo para arriba y allí introducir gajos de un limón con su cáscara, y con el otro limón hacer jugo y echarlo encima del pescado como también el aceite, los ajos cortados en trozos grandes el perejil picado y la sal (a gusto).
2. Va al horno y cuando los ajos están dorados es que el pescado está pronto.