Matambre al horno con leche

Ingredients

• Matambre de aprox. 1 kilo
• 1 litro de leche
• 1/4 taza de aceite
• 150 gramos de queso rallado
• sal

Procedures

1. Cortar el matambre en 4 trozos.
2. Poner en una asadera con el aceite, la leche, la sal (poca) y el queso rallado. Va al horno hasta que la leche se haya evaporado.
3. Si se desea se deja macerar el matambre con la leche durante unas horas, en la heladera queda mas tierno.