Pollo con coles de Bruselas (repollitos)

Ingredients

• 4 presas de pollo (a gusto: pechuga, muslo)
• 1/2 kilo de repollitos de Bruselas
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de aceite
• sal

Procedures

1. Freír el pollo bien dorado. Reservar.
2. Hervir los repollitos en agua con sal (no mucho rato).
3. Escurrir los repollitos, luego pasarlos por huevo batido y harina y freír en el mismo aceite que se frito el pollo.
4. Después que están todos fritos, reservarlos.
5. En ese mismo aceite de los repollitos freír la cebolla picada y el tomate pelado triturado, debe quedar una salsa a la que después de cocida se le agrega el pollo frito y los repollitos, se deja cocinar todo junto unos 10 minutos aproximadamente.